Газрын тосыг эмульсжуулах үйл явц нь тос, усыг ямар ч нэмэлтгүйгээр урьдчилан холигч руу асгах явдал юм. Хэт авианы эмульсжуулалтаар холилдохгүй ус, тос нь физикийн хурдацтай өөрчлөлтөд орж, "тосон дахь ус" хэмээх сүүн цагаан шингэн үүсдэг. Хэт авианы шингэний шүгэл, хүчтэй соронзлол, вентури зэрэг физик эмчилгээ хийлгэсний дараа "тосон дахь ус" бүхий инээмсэглэлтэй (1-5 μм) шинэ төрлийн шингэн, устөрөгч, хүчилтөрөгч агуулсан шингэн үүсдэг. Эмульсжүүлсэн хэсгүүдийн 90 гаруй хувь нь 5 мкм-ээс бага хэмжээтэй байдаг нь эмульсжүүлсэн хүнд тосны тогтвортой байдлыг харуулж байна. Эмульсийг таслахгүйгээр тасалгааны хэмд удаан хадгалах ба 80 ℃ хүртэл 3 долоо хоногоос дээш халаах боломжтой.
Эмульсийн нөлөөг сайжруулна
Хэт авиан нь дисперс болон нойтон жингийн ширхэгийн хэмжээг багасгах үр дүнтэй арга юм. Хэт авианы эмульсжуулах төхөөрөмж нь жижиг ширхэгтэй (зөвхөн 0.2 - 2 μ м), дуслын нарийн тархалттай (0.1 - 10 μ м) тос авах боломжтой. Эмульгатор ашиглан лосьоны концентрацийг 30% -иас 70% хүртэл нэмэгдүүлэх боломжтой.
Лосьоны тогтвортой байдлыг сайжруулна
Шинээр үүссэн тархсан фазын дуслыг тогтворжуулахын тулд нэгдлээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд эмульгатор, тогтворжуулагчийг уламжлалт аргаар тосонд нэмнэ. Тогтвортой нойтон жинг хэт авианы эмульсжүүлэлтээр бага эсвэл огт эмульсгүйгээр гаргаж авч болно.
Өргөн хүрээний хэрэглээ
Хэт авианы эмульсийг янз бүрийн салбарт хэрэглэж ирсэн. Хүнсний үйлдвэрт хэрэглэдэг зөөлөн ундаа, улаан лоолийн соус, майонез, чанамал, хиймэл цагаан идээ, шоколад, салатны тос, тос, сахарын ус зэрэг холимог хүнсний бүтээгдэхүүн.
Шуудангийн цаг: 2025-01-03